Сок картофеля полезные свойства и противопоказания - Vosvet.ru
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (пока оценок нет)
Загрузка...

Сок картофеля полезные свойства и противопоказания

Картофельный сок

Картофель — распространенная сельскохозяйственная культура, используемая не только в кулинарии, но и лечении множества заболеваний. Но особую пользу приносит сок сырого картофеля. Он оказывает регенерирующее, противомикробное, противовоспалительное и ранозаживляющее действия.

Польза картофельного сока натощак

Сырой сок имеет множество целебных свойств, что делает его эффективным средством для лечения различных болезней, преимущественно желудочно-кишечного тракта. Принимая картофельный сок натощак, пользу и вред которого ученые доказали, можно насытить организм минеральными элементами (магнием, кальцием, калием, натрием, железом и хлором), а также витаминами В, PP, E и С.

Лечебный напиток оказывает на организм следующее положительное воздействие:

  1. Способствует уменьшению болевых ощущений, возникающих на фоне хронических заболеваний пищеварительного тракта. Регулярное употребление напитка позволяет снизить дозировку препаратов с обезболивающим свойством.
  2. Улучшает настроение, увеличивает жизненный тонус за счет насыщения организма питательными веществами.
  3. Стабилизирует аппетит.
  4. Улучшает функционирование пищеварительной системы, нормализует стул, купирует запоры.
  5. Активизирует процесс регенерации.
  6. Улучшает работу почек, печени и сердца. Положительно влияет на функционирование центральной нервной системы.
  7. Нормализует артериальное давление.
  8. Восстанавливает кишечную перистальтику.
  9. Уменьшает частоту приступов изжоги.
  10. Нормализует водно-солевой баланс.
  11. Купирует воспалительные процессы, успокаивает раздраженные слизистые желудка и других органов пищеварительной системы.
  12. Укрепляет иммунную систему, что является профилактикой вирусных и инфекционных заболеваний.
  13. Очищает организм от токсических веществ, выводит лишнюю жидкость.
  14. Повышает концентрацию гемоглобина в крови, что способствует насыщению всех клеток кислородом и питательными веществами.
  15. Увеличивает сопротивляемость организма к стрессам.

Сок из картошки обладает слабительным и мочегонным действиями. Кроме того, полезный напиток лечит гастрит с повышенной кислотностью, предупреждает развитие язвенного заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки. Употребление сока при патологиях желудочно-кишечного тракта предупреждает развитие онкологических заболеваний.

Возможный вред и противопоказания

Сок имеет многочисленные полезные свойства, но и противопоказания у него тоже есть, хотя и минимальные, т. к. он является натуральным продуктом. Ограничения, при которых пить целебный напиток не рекомендуется:

  • сахарный диабет — картофель приводит к повышению уровня глюкозы в крови;
  • вздутие живота, склонность к метеоризму — овощ провоцирует еще большее газообразование;
  • ожирение — в составе напитка присутствуют легкоусвояемые углеводы, способные привести к увеличению веса при его длительном приеме.

Сок не рекомендован при склонности к диареям и запорам, хронических заболеваниях органов мочевыделительной системы, остром течении панкреатита либо его обострении. С относительными противопоказаниями применять напиток можно, но с особой осторожностью, если он обеспечивает терапевтический результат. Абсолютное противопоказание — гастрит с пониженной кислотностью.

Вред от картофельного сока, если принимать его правильно, маловероятен. В редких случаях у людей наблюдается аллергия на клубни. Употребление напитка при индивидуальной непереносимости овоща может привести к интенсивным негативным реакциям.

Еще одна опасность при употреблении сока — отравление, спровоцированное приготовлением напитка из некачественного овоща: проросшего или с зелеными пятнами. Наличие последних указывает, что в нем начинает вырабатываться соланин — ядовитое вещество, оказывающее на организм человека токсическое действие.

Это соединение приводит к сильной интоксикации, сопровождающейся повышением температуры тела, нарушением работы пищеварительной системы, судорогами, изменениями в центральной нервной системе.

Даже зная, от чего помогает сок и насколько велика польза для организма, принимать его бесконтрольно и без разрешения врача нельзя. Превышение дозировок или длительности терапевтического курса может стать причиной развития воспалительных процессов в поджелудочной железе.

В составе присутствуют элементы, которые оказывают разрушающее действие на зубную эмаль. После приема напитка ротовую полость рекомендуется прополоскать теплой водой. По этой же причине нельзя употреблять сок через соломинку.

Применение для лечения заболеваний

О том, при каких заболеваниях полезен напиток, нужно проконсультироваться у врача. Чаще всего его назначают, если у пациента выявлен хронический панкреатит, гастрит с повышенной кислотностью и язвы.

Лечебные свойства сока проявляются только при правильном приготовлении. Напиток никогда не готовится впрок, от продолжительного хранения нарушается витаминно-минеральный состав. Перед каждым употреблением необходимо делать новую порцию.

Чтобы получить напиток из сырых клубней, их нужно тщательно вымыть, осмотреть на наличие повреждений, темных или зеленых пятен. Самый быстрый способ приготовления — через соковыжималку, в которую следует сложить порезанный на части овощ.

Если соковыжималки нет, можно измельчить картофель на терке, выложить кашицу в марлю и отжать. Для получения 1 стакана понадобится около 4 клубней среднего размера. Допускается хранение напитка в холодильнике, но не более 2 часов. При приготовлении картофель не нужно очищать от кожуры, т. к. в ней сконцентрировано наибольшее количество полезных веществ.

Прежде чем начинать лечение соком, необходимо подготовить организм:

  1. Рекомендуется соблюдать диету, отказавшись от тяжелой пищи.
  2. За несколько дней до начала терапии стоит полностью убрать из рациона мясо и рыбу, перейти на фрукты и овощи. Это нужно для того, чтобы организм лучше усваивал сок и взял из него максимум пользы.
  3. В течение 3 дней рекомендуется проводить вечером очистительные клизмы.

Для приготовления целебного напитка можно использовать картофель любого сорта. Но самыми полезными считаются клубни розового и фиолетового цветов.

При гастрите

Картофельный сок при гастрите помогает избавиться от болей, изжоги и других неприятных ощущений. Напиток снижает интенсивность воспалительного процесса на слизистых оболочках органа. Заболевание требует циклического и регулярного приема сока, в противном случае он не будет помогать.

В день нужно выпивать 1 стакан жидкости: утром перед едой. Завтракать можно только через 30 минут. Курс составляет 10 дней, после чего необходимо сделать перерыв на такой же период.

Если гастрит протекает в хронической форме и высоки риски возникновения язвенной болезни, нужно знать, как принимать напиток, чтобы он помог предупредить осложнение. За 1 час до каждого приема пищи необходимо выпивать 100 мл. Курс — 2 недели, потом перерыв на 14 дней.

При гастрите с повышенной кислотностью

Картофельный напиток употреблять только на пустой желудок за 1 час до еды. Дозировка — ¾ стакана. Продолжительность терапии — 10 дней, затем перерыв на 10 суток и повторный прием. Минимальное количество курсов — 3.

Сок картофеля при гастрите с повышенной кислотностью помогает нормализовать желудочную кислотность. Перед тем как лечить болезнь таким способом, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом и уточнить диагноз. Применять напиток при пониженной кислотности категорически запрещено.

При панкреатите поджелудочной железы

Сок картофеля при панкреатите способствует усилению секреции ферментов поджелудочной железой. Отзывы пациентов, которые использовали такой способ терапии, подтверждают, что напиток улучшает общее состояние, устраняет боли, нормализует пищеварение и позволяет обойтись меньшими дозировками лекарственных препаратов.

Картофельный сок при панкреатите рекомендуется смешивать с морковным. Дозировка ингредиентов — равная. Принимать напиток перед завтраком в количестве ½ стакана.

Еще один способ применения сока при панкреатите поджелудочной железы — по 100 мл за 2 часа до завтрака и ужина. Длительность лечения — 15 дней, потом следует перерыв на 2 недели. Количество курсов — от 2 до 4.

Сок рекомендован не только в период основной терапии лекарствами, но и после ее окончания в качестве поддерживающего средства для снижения частоты рецидивов. С профилактической целью нужно выпивать по 250 мл жидкости в день на пустой желудок.

Помимо курсового употребления напитка, необходимо соблюдать диетическое питание. Из рациона следует исключить тяжелую, жирную и жареную пищу, приправы. Также категорически запрещены алкогольные напитки.

При язве желудка

Картофельный сок при язве желудка поможет избавиться от болей и спазмов. Напиток мягко обволакивает раздраженные слизистые, успокаивает их и защищает от повреждений. Но нужно помнить, что язва требует проведения медикаментозной терапии. Прием сока является только вспомогательным методом комплексного лечения.

Чтобы нормализовать работу желудка при язвенном поражении, нужно узнать у врача, какой курс применения картофельного напитка является оптимальным. Начинать следует с 50 мл. В течение 5 дней дозировку требуется постепенно увеличивать, пока она не составит 150 мл.

Длительность терапии — 20 дней. Пить средство необходимо 3 раза в день за 1 час до основных приемов пищи: завтрака, обеда и ужина. После первого курса следует сделать паузу в 2 недели, после при необходимости повторить лечение.

Отзывы

Олег, 45 лет, Мурманск

Врач посоветовал принимать сок картофеля от гастрита. Я не особо доверяю народной медицине, но решил попробовать. В течение нескольких дней с начала лечения никаких изменений в состоянии не обнаружил. Но потом стал отмечать, что перестал ощущать боль, раньше появляющуюся на протяжении дня. Были только незначительные приступы, которые не приносили особого дискомфорта. У меня многолетний хронический гастрит, поэтому сок буду употреблять регулярно, т. к. он хорошо помогает.

Ксения, 52 года, Сальск

Всем, кто страдает язвой желудка, как и я, рекомендую принимать сок сырого картофеля. Да, не стоит забывать о медикаментозной терапии, но это натуральное средство тоже отлично помогает. С того момента, как начала его принимать, впервые за много месяцев почувствовала себя хорошо. Никакой боли, изжоги, плохого пищеварения. В отличие от лекарств, нет негативного влияния на организм и рисков побочных эффектов. Единственный минус — вкус у напитка не слишком приятный.

Евгения, 29 лет, Москва

Картофельный напиток спас от гастрита во время беременности. Сильные и частые боли в животе, постоянное несварение желудка нельзя было купировать таблетками, т. к. большинство из них запрещены. Начала принимать свежевыжатый сок из сырых клубней по рекомендации врача. Такое простое народное средство оказалось лучше обезболивающих и противовоспалительных лекарств. После родов я продолжила принимать сок, и хронический гастрит уже несколько месяцев не беспокоит.

Картофельный сок: полезные свойства и противопоказания

Петр Великий ввел моду на картофель в России. В Европе же о его пищевых и лечебных свойствах знали уже в XVII веке. Продукт широко использовали в кулинарии и лечили им многие заболевания внутренних органов, а также кожных покровов. Польза и вред картофельного сока изучались многими лабораториями, поэтому в официальной медицине этот продукт используют так же часто, как и в народной.

Состав и калорийность картофельного сока

Клубни картофеля богаты крахмалом, что обуславливает их высокую калорийность. Но в свежеприготовленном соке из расчета на 100 г калорий около 75 ккал. При правильном употреблении такого продукта потребленные калории быстро расходуются в организме и не попадают в резерв в виде жировых отложений.

Читайте также:  Лечение паховой грыжи в домашних условиях

Картофельный напиток мутный, с характерным запахом, земляным привкусом. Не каждому он понравится, но в целях оздоровления очень эффективный.

В его составе учеными найдены:

  • аскорбиновая кислота;
  • витамины А, группы В, Е, РР;
  • минералы (калий, фосфор, кальций, магний, натрий);
  • протеины;
  • органические кислоты;
  • сахара.

Больше всего полезных питательных компонентов в молодых клубнях розовых сортов. Считается, что в них много витамина С и калия. Для лечения подходят клубни, собранные в июле, а также тот картофель, который хранится в погребе максимум до февраля. В дальнейшем в нем образуется такой вредный компонент, как солонин. О его наличии в клубнях говорит зеленая кожица и мякоть.

Чем полезен картофельный сок

Кроме того, что в свежевыжатом напитке много натуральных биологически активных компонентов, он полезен комплексным воздействием на организм. Его принимают внутрь, делают компрессы при ожогах и кожных заболеваниях, используют как основу для других полезных и лечебных смесей.

Польза сока из картофеля заключена в следующих свойствах:

  • успокаивает;
  • заживляет;
  • снимает воспаления;
  • очищает;
  • обволакивает;
  • дезинфицирует;
  • обезболивает.

Кроме этого, он оказывает легкое мочегонное действие, спазмолитическое, общеукрепляющее. Благодаря этим свойствам напиток используют для лечения и профилактики заболеваний почти всех внутренних органов. Даже врачи в своих рекомендациях часто упоминают картофель при наличии у больного язвы желудка или гастрита.

Сок сырой картошки еще в XVIII веке использовали как альтернативное лечение проблемной кожи лица. Им протирали кожу не только простые крестьяне, но и титулованная знать. Кроме очищения, этот продукт снимал отеки и отбеливал кожу. При ожогах холодный компресс из свежего сока быстро снимал боль и способствовал регенерации тканей.

При регулярном употреблении напитка курсами в организме происходят следующие изменения:

  • повышается уровень гемоглобина;
  • очищаются и укрепляются сосуды;
  • проходят головные боли;
  • нормализуется кислотность желудка, уходит изжога;
  • проходят запоры;
  • понижается артериальное давление;
  • улучшается аппетит;
  • нормализуется метаболизм.

Обладая легким мочегонным и слабительным действием, он является хорошей профилактикой мочекаменной болезни, а также способствует улучшению работы кишечника посредством стимуляции перистальтики.

Можно ли пить картофельный сок беременным и кормящим женщинам

Сок из картофеля не противопоказан молодым мамам и женщинам в положении. Он достаточно нейтрален в воздействиях на организм. Полезен такой напиток при токсикозе и изжоге. Достаточно выпивать его утром натощак и в течение дня небольшими порциями. Картофельный сок от изжоги пьют за 20 минут до еды утром. Если у женщины наблюдаются скачки давления в сторону понижения, от лечения лучше отказаться.

Во время лактации напиток полезен тем, что нормализует пищеварение и мамы, и ребенка. Если у малыша есть проблемы с животиком, средство косвенно будет способствовать регулярному стулу и снижению болевого синдрома.

Можно ли давать картофельный сок ребенку

Польза свежевыжатого картофельного сока для детей – это общее укрепление здоровья и лечение проблем с пищеварением. В этом случае его принимают внутрь. За один прием ребенок может выпить не более 50 мл напитка.

Если у ребенка есть высыпания на коже, дерматит, снять зуд и шелушение помогут обычные компрессы из свежего сока.

Полезен ли картофельный сок для похудения

Сидя на диете, можно пить сок сырого картофеля в сочетании с другими, например, морковным и огуречным. Задача такого напитка – нормализация обменных процессов и стимуляция работы органов пищеварения. Кроме ускорения метаболизма, достигается мочегонный эффект, который тоже способствует потере веса за счет освобождения клеток и тканей от лишней жидкости.

Лечение картофельным соком

Применение средства в народной медицине основано на его обволакивающих, очищающих и противовоспалительных свойствах. Напиток принимают курсами с перерывами, всегда в свежем виде. Нельзя готовить сок из старого сморщенного картофеля с глазками. Лечение идеально проводить в конце лета и в начале осени, но не в период обострения хронических заболеваний.

При гастрите и язве желудка

Сок картофеля при гастрите пьют перед каждым приемом пищи по половине стакана. Особенно эффективен такой способ лечения при пониженной кислотности желудка. Общий курс лечения составляет 2,5 месяца с 10-дневными перерывами каждые 2 недели. Особенность лечения заключается в том, что после утренней порции напитка нужно принять горизонтальное положение и полежать еще 30 минут. Только после этого можно завтракать.

При язве желудка пьют картофельный сок натощак. Начинают с 50 мл, доводя норму до 150 мл за 5 дней. Курс лечения 20 дней. Кроме утреннего приема, его пьют перед обедом и ужином. Напиток является дополнительным, а не основным средством лечения.

Так как полезные компоненты корнеплода обладают спазмолитическим и обволакивающим свойством, картофельный сок при болях в желудке тоже эффективен. Его можно принимать как противовоспалительное и успокаивающее средство 1-2 раза в день до еды. По такому же принципы употребляют свежий напиток для профилактики заболеваний пищеварительной системы.

При панкреатите

При воспалении поджелудочной железы польза картофельного сока заключается в снятии болезненной симптоматики. Напиток нормализует выработку ферментов, ослабляет боль и устраняет воспалительные процессы. Его можно пить во время лечения болезни медикаментами и после курса лекарств для поддержания нормального самочувствия. Пить нужно натощак по 200-250 мл сока ежедневно.

При миоме матки

Лечение соком картофеля миомы матки длится от 3 до 6 месяцев. Утром натощак принимают по 100 мл напитка. Средство устраняет воспалительные процессы в матке, убивает патогены, снимает спазмы мускулатуры, способствует рассасыванию узлов.

При сахарном диабете

Для улучшения состояния при диабете 2-го типа средство принимают по половине стакана 2 раза в день или по ¼ стакана 3 раза в день за 20-30 минут до еды. Курс лечения 2-3 месяца. После такого же перерыва курс повторяют. Средство не только помогает справиться с нестабильным уровнем сахара, но и улучшает работу сердечно-сосудистой и пищеварительной системы.

При онкологии

Для профилактики перерождения клеток в раковые рекомендуется употреблять по 100 мл картофельной жидкости 1 раз в день натощак. Для поддержания здоровья во время химиотерапии и борьбы с онкологией дозу увеличивают в 2-3 раза и распределяют на 2-3 приема. Напиток используется как мощное противовоспалительное средство, запускающее механизмы борьбы с новообразованиями.

От геморроя и запора

Польза сока при таких заболеваниях заключена в его успокаивающем, обволакивающем и сосудоукрепляющем действии. Внутрь напиток принимают 3 раза в день по 50 мл. Если геморрой наружный, из сока делают компрессы, оставляя на больном месте на 1-2 часа. При запорах напиток принимают перед каждым приемом пищи.

При рефлюкс-эзофагите

Чтобы убрать ощущение жжения и дискомфорта в пищеводе, сок пьют натощак 1 раз в день по 70 мл. Кроме свежевыжатого напитка, хорошо помогает отвар, в котором варился картофель. Его принимают 2 раза в день после еды.

При подагре

Из картофельного сока делают полезные компрессы для снятия болезненных ощущений при подагре. Компресс можно накладывать несколько раз в день, пока состояние не улучшится. Чтобы почистить суставы и укрепить их, проводят курсы длительностью 3-4 недели. В этот период сокращают потребление мяса и рыбы, а сока выпивают по 300-400 мл в день между едой. Так, полезен картофельный сок для печени. Ее очищение тоже способствует улучшению состояния при подагре.

Картофельный сок в домашней косметологии

Картошка – самый доступный ингредиент для приготовления домашней косметики. Свежие кольца овоща прикладывают к области век для снятия отеков, сок является отличным средством от прыщей, а мякоть – источник питательного крахмала и защищающего витамина С. Для волос – это успокаивающее и питательное средство.

Для кожи лица

Зная пользу картофеля, можно очистить лицо от прыщей, выровнять цвет кожи и убрать любые воспаления. Проще всего добавить в 50 мл сока немного жидкого меда, смочить в составе марлю и наложить компресс на область лица и шеи. Так компресс оставляют до его высыхания. Картофельный сок от прыщей можно использовать в сочетании с соком алоэ, отваром ромашки, соком моркови. При жирной коже его смешивают с белком.

Для волос

Чтобы подпитать волосяные луковицы, успокоить раздраженную кожу голову, нормализовать работу сальных желез и придать локонам блеск, готовят следующую маску:

  • выжать сок из 1 картофелины;
  • добавить 1 ч. л. оливкового масла, столько же поваренной соли и меда;
  • взбить желток;
  • соединить все ингредиенты и нанести на кожу и локоны на 30-40 минут.

Для усиления эффекта голову можно прогреть феном и утеплить полотенцем. Картофельный сок для роста волос используют в сочетании с медом и яичным желтком. Маску повторяют 3 раза в неделю.

Как приготовить картофельный сок в домашних условиях

Для приготовления полезного напитка выбирают только свежие плотные корнеплоды без глазков и зелени. Идеальным вариантом считается картофель розовых сортов. С овоща тонко срезают кожицу и измельчают любым способом от соковыжималки до обычной терки. Для приготовления 1 стакана напитка обычно требуется 3 средние картофелины. Отстояться соку дают 1-2 минуты. Его польза тем выше, чем светлее цвет.

Вред картофельного сока и противопоказания

Картофель в редких случаях вызывает аллергию или ухудшение самочувствие. Однако есть ряд заболеваний, при которых его польза под вопросом. Это такие заболевания, как:

  • повышенная кислотность желудка;
  • гастрит в фазе обострения;
  • повышенное газообразование;
  • тяжелое течение диабета.

Всем, кто имеет плохие зубы, жидкость рекомендуется пить через соломку. Чтобы не навредить здоровью и не посадить поджелудочную железу, каждые 3 месяца регулярного лечения делают перерыв на 3-4 недели.

Заключение

Польза и вред картофельного сока для организма человека однозначны. Он эффективен при многих патологиях при соблюдении режима и регулярности. Список противопоказаний самый минимальный, которым может похвастаться не каждый растительный продукт.

Отзывы

Польза и вред картофельного сока: как и зачем принимать при гастрите

Полезные свойства картофельного сока и незначительные противопоказания для его употребления эскулапы европейских стран оценили много веков назад.

Читайте также:  Аюрведа кунжутное масло полезные свойства и противопоказания

В последние сто лет к утверждению, что сок картофеля лечит некоторые заболевания, относились скептически. Но лишь до той поры, пока данные медиков древности ни нашли современного научного подтверждения.

Состав

  • Сырой картофель богат витамином С. В одном клубне небольшого размера содержится свыше 50% суточной дозы этого витамина. Поскольку для приготовления сока обычно берут больше, чем одну штучку маленькой картошки, напиток гарантирует поступление в организм дневной дозы витамина С.
  • Комплекс витаминов В. В соке много витаминов В2 и В6, а также тиамина и ниацина. Один стакан напитка дает около 40% суточной нормы этих соединений.
  • Лечебные свойства картофельного сока во многом объясняются содержанием в нем большего количества калия. Многие люди полагают, что этого микроэлемента много в апельсинах. Но на самом деле в картошке калия в разы больше. Одby небольшой корнеплод дает 20% суточной дозы калия.
  • В несколько меньшем количестве в напитке содержатся железо, кальций, цинк, магний, марганец, медь, витамин К, фолаты.
  • Присутствуют антиоксиданты. Помимо витамина С, это молекулы группы каротиноидов — лютеин, зеаксантин и виолаксантин.
  • Кроме веществ, обладающих высокой биологичкой активность.(витаминов, микроэлементов, антиоксидантов) в состав входят основные питательные элементы – углеводы, белки и жиры.

Протеинов в сыром картофеле много. Один крупный клубень может снабдить организм почти 15% суточной нормы белка. А вот жиров совсем мало. Их даже не стоит принимать во внимание.

Из углеводов преобладает полезный для здоровья резистентный крахмал.

Полезные свойства

Так как состав напитка изобилует полезными для здоровья человека соединениями, его леченые свойства многообразны. Вот лишь некоторые из них.

Профилактика и лечение анемии.
Улучшение внешнего вида кожных покровов, повышение упругости кожи, ликвидация дерматологических проблем.
Поддержка нервной системы, улучшение когнитивных способностей и памяти, защита от нейродегенеративных заболеваний, в том числе болезни Альцгеймера и старческого слабоумия.Восстановление баланса калий: натрий, помогающее предотвратить множество тяжелых заболеваний (гипертонию, диабет, мочекаменную болезнь и т.д.)
Усиление иммунитета.Укрепление костей, профилактика остеопороза.
Защита от рака.Антивоспалительная активность, особенно ярко проявляющая себя для уменьшения болевого синдрома при болезнях суставов, в том числе подагре, а также радикулите.
Улучшение циркуляции крови, особенно по мелким сосудам.Уничтожение свободных радикалов, предупреждение раннего старения.

Влияние на желудок

Самое известное целебное свойство картофельного сока – способность врачевать язву желудка и гастрит.

Антиэрозивная активность напитка была известна людям в течение многих веков. Знахари в Европе использовали его для лечения язв с глубокой древности.

В ХХ и XXI веке возможность вылечить гастрит, а уж тем более язву, картофельным соком воспринималась скептически. И не изучалась. До недавнего времени.

Несколько лет назад молодая сотрудница микробиологической лаборатории Манчестерского Университета обедала с бабушкой своего молодого человека, которая рассказала ей о том, что язву можно лечить соком из картошки.

Девушку заинтересовала эта информация. Она купила обычный клубень и приступила к исследованиям. К ней тут же присоединилась большая группа коллег во главе с профессором Яном Робертсом.

В результате проведенных изысканий удалось установить, что картофельный сок полезен при таких заболеваниях желудка, как гастрит с повышенной кислотностью, эрозивный гастрит, язва.

Более того, ученые полагают, что Helicobacter pylori не может развивать толерантность к картофельному соку, как она развивает ее к антибиотикам, принимаемым для лечения заболеваний желудка.

Сок картошки можно принимать и при других болезнях ЖКТ. Например, он очищает печень. Японские ученые даже пытаются лечить с его помощью гепатит.

В традиционной европейской медицине этот напиток веками использовали для лечения холецистита и панкреатита.

Как влияет на похудение?

В картофельном соке много крахмала. Это пугает некоторых худеющих, так они думают, что раз крахмал углевод, то от него толстеют. Это не так.

Крахмал напитка относится к резистентным. Он замедляет пищеварение, одновременно ускоряя сжигание калорий.

Еще одно важное лечебное свойство сока сырого картофеля, важное для снижение веса, — его противовоспалительная активность. Патологический набор лишнего веса всегда связан с развитием в организме вялотекущих воспалительных процессов, которые надо лечить. И напиток помогает это делать.

Дополнительную помощь похудению оказывает витамин С, который ускоряет метаболизм.

Как приготовить?

Чтобы сделать одну порцию картофельного сока, берут два крупных клубня.

Очищают, полностью вырезая все болячки и зеленые участки, если таковые имеются.

Затем разрезают на несколько частей и пропускают через соковыжималку.

Можно обойтись и без соковыжималки. Своими силами.

Однако без использования гаджета придется повозиться: сначала натереть клубни на мелкой терке, а затем выжать сок вручную, прилагая значительные усилий.

Отжимать сок не обязательно через марлю. Можно воспользоваться ситом и надавливать на него ложкой.

Как употреблять?

Лечение картофельным соком пройдет более успешно, если пить его вместе с другими овощными напитками. Обычно соединяют с морковным или соком из зеленых овощей – сельдерея, шпината, рукколы, огурца и т.д.

Можно объединять сок картошки с яблочным. Однако в этом случае надо соблюдать определённую осторожность, так как польза яблок значительно превосходит пользу сока, из них получаемого (в напитке слишком много сахаров).

Удачное дополнение — несколько капель сока лимона или лайма.

Как принимать при гастрите и язве желудка?

Если вы используете напиток как средство профилактики различных тяжёлых недугов (рака, остеопороза, мочекаменной болезни) и для подъема иммунитета, вы можете пить его тогда, когда вам это удобно. А также сочетать с другими компонентами, перечисленными выше.

Но если вы собираетесь пить картофельный сок для лечения желудка, придется соблюдать правила.

Утром на пустой желудок следует выпить ¼ стакана свежевыжатого сока картофеля, который надо разбавить кипяченой водой комнтной температуры, доведя его объем до одного стакана.

Есть можно не ранее, чем через полчаса после приема.

Противопоказания и побочные эффекты

В отличие от свекольного сока, противопоказания для употребления которого строгие и многочисленные, нектар картошки – продукт нейтральный. Вред обычно не причиняет. Однако важно соблюдать меру.

Несмотря на то, что в состав напитка входит резистентный крахмал, диабетики должны употреблять его с осторожностью. Желательно с разрешения лечащего врача.

Беременность и грудное вскармливания не являются строгим противопоказанием для употребления картофельного сока. Однако в силу того, что влияние этого напитка на развитие плода и качество грудного молока не изучено, женщинам в период вынашивания ребенка и кормления грудью рекомендуют отказаться от подобного лечения.

Благодаря наличию этих соединений, напиток усиливает иммунитет, защищает от рака, улучшает состояние кожи и устраняет боли в суставах.

Картофельный сок полезен при заболеваниях ЖКТ: лечит гастрит, язву желудка.

Оказывает поддержку при похудении: отбивает аппетит, ускоряет обмен веществ.

Чтобы нектар картошки мог помочь в лечении болезней пищеварительной системы, принимать его надо строго утром натощак. А вот для похудения напротив – днем и после еды.

Для употребления напитка не существует строгих противопоказаний. Необходимо только верно соблюдать дозировку – выпивать в течение дня не более одного стакана. Утренняя порция натощак должна быть не более четверти стакана.

Состав картофельного сока

Чтобы понимать причину целебных свойств картофельного сока, важно изучить его богатый состав. Вопреки популярному мнению, что корнеплод – лишь источник вредного крахмала, это растение имеет ряд биологически активных и редких веществ. Вы удивитесь, сколько нутриентов содержит сырая картошка.

Что входит в сок картофеля:

  • Пектиновые соединения.
  • Крахмал.
  • Органические кислоты (винная, молочная, хинная, яблочная, лимонная, щавелевая).
  • Жирные кислоты.
  • Витамины группы В, С, РР, К, провитамин А.
  • Более 30 микроэлементов (йод, марганец, цинк, кремний, селен,бор, бром).
  • Спектр макроэлементов (фосфор, натрий, магний, сера, железо, калий).
  • 7 аминокислот.

Полезные и лечебные свойства сока сырой картошки

Основное направление лечения картофельным соком – это заболевания органов желудочно-кишечного тракта. Но помимо ЖКТ, картофельный сок можно использовать при комплексной терапии для сброса лишнего веса, коррекции жирового обмена, укрепления иммунитета и обновления кишечной микрофлоры.

Сок картофеля при гастрите и язве желудка

Для пациентов с гастритами и повышенной кислотностью желудка показан длительный прием сока из картошки. Фреш обладает хорошей щелочной реакцией, нормализует работу желудка, выработку соляной кислоты. Также свежий сок хорошо снимает отечность, стимулирует пищеварение и обладает эффективными ранозаживляющими свойствами. Обволакивая стенки желудка, сок притупляет болевые ощущения и «затягивает» эрозивные процессы, что ведет к рубцеванию стенок органа при язвенной болезни.

Важные нюансы приема картофельного сока:

  • Лечение можно проводить летом и до конца октября (дальше содержание полезных веществ в клубнях снижается на 45%).
  • Для лечения гастрита и язвы самыми полезными являются клубни розового цвета.
  • Чтобы убрать воспаления, нужен длительные прием сока – не менее 4 недель.
  • При гастрите и язве сок употребляется только натощак.
  • Уже на третий день приема сока наблюдается нормализация стула, понижение кислотности, уменьшается газообразование, ощущения в желудке менее болезненны.

Сок картофеля при панкреатите

Картофельный сок снижает активное продуцирование панкреатических ферментов. За счет крахмала в составе напитка идет защита слизистой оболочки самой железы. Сок отлично подходит для терапии хронических панкреатитов, когда болезнь находится в стадии ремиссии. Сок помогает заживлять ран и убирать воспалительные процессы.

Но лечится соком нельзя при острых обострениях панкреатита, поскольку напиток лишь усилит послабление стула. А при панкреатите всегда проявляется тяжелая диарея. Чтобы лечение картофельным соком было максимально эффективным и безопасным, за 2 недели до его приема людям с панкреатитом нужно придерживаться щадящей диеты: отказаться от молочных продуктов, мяса, мучного, жареной еды.

Сок картофеля при миоме

Миома матки является доброкачественным новообразованием в полости органа. Но со временем оно может преобразоваться в злокачественную опухоль, а также по мере роста стать причиной многих осложнений. Уникальный состав картофельного сока уже доказал свою эффективность при лечении гинекологических заболеваний, в том числе и опухолей. Повторить ценный состав сока искусственным путем невозможно, поэтому важен систематический и длительный прием напитка в течение 2-3 недель.

Для повышения эффективности лечения рекомендовано дополнять и чередовать картофельный сок другими зелеными и овощными противораковыми фрешами (из брокколи и сельдерея).

Читайте также:  Лечение грибка ног в домашних условиях уксусом

Картофельный сок при ожоге

Поскольку изжога в пищеводе является лишь следствием повышенной кислотности желудка, то фреш одновременно оказывает комплексное действие на все отделы ЖКТ. Как и в случае с гастритом, язвенной болезнью, сок из клубней нужно принимать только натощак. Крахмал оказывает обволакивающее действие, убирает раздраженность и воспаленность стенок.

Как принимать сок картофеля

  • Для лечения нужен безопасный картофель – тот, который выращивался без применения удобрений.
  • Для приготовления напитка лучше всего подходят клубни розового, красного цветов.
  • Сок быстро становится местом для размножения бактерий, поэтому его выпивают свежеприготовленным и не хранят в холодильнике.
  • Для приготовления сока можно натереть клубни и отжать массу через марлю. Также подходит и соковыжималка.
  • Разовый прием – не более 3 крупных картофелин.
  • Лучше всего использовать хорошо вымытый картофель без очищения шкурок.

Возможные противопоказания и вред

Картофельный сок категорически противопоказан для сахарном диабете. Также напиток усиливает послабление стула.

Картофелины зеленого цвета свидетельствуют о высоком содержании алкалоида (яда) соланина. Использовать для сока нужно только светлые клубни.

Картофельный сок – лучшие рецепты для красоты и здоровья

Когда Петр Первый попытался познакомить народ с такой культурой, как картофель, поначалу плоды пробовать боялись, а пытались есть ботву, которая провоцировала отравления. Но со временем корнеплод распробовали, полюбили, а знахари даже приспособили для лечебных целей. И сегодня картофельный сок – первый помощник при недугах желудка и ожогах.

Картофельный сок – полезные свойства и противопоказания

Трудно назвать эту выжимку вкусной, но, учитывая, что лечит сок картофеля гастрит, язву, проблемы желчного пузыря и поджелудочной железы, проглотить порцию очень даже стоит. Можно разбавлять морковным или яблочным соком, эффект все равно будет. Невзирая на калорийность из-за крахмала, свежий сок картофеля жировых отложений не дает и даже рекомендуется при похудении.

Какие имеет картофельный сок лечебные свойства:

  • повышает гемоглобин;
  • чистит и укрепляет сосуды;
  • снимает головную боль;
  • налаживает кислотность желудка, убирает изжогу;
  • понижает давление;
  • лечит запоры;
  • налаживает метаболизм.

Состав картофельного сока

Известен сок картофеля, как лучшее средство при ожогах, если нет времени делать выжимку, можно приложить кусок корнеплода к больному месту и закрепить повязкой. Боль сразу уйдет, кожа потом быстро зарубцуется. Если принимать жидкость внутрь, то делать это нужно сразу после выжимки, потому что смесь быстро теряет полезные особенности.

Ценные свойства, которыми обладает картофельный сок объясняются его составом, где компоненты удачно сбалансированы:

  • витамины С, В, Е, К;
  • соли калия;
  • цинк, железо;
  • пектины;
  • белок;
  • каротин;
  • аминокислоты;
  • фенольные соединения.

Картофельный сок – полезные свойства

Ярче всего проявляются лечебные свойства сырого картофеля в молодых клубнях, рекомендуется выбирать розовые сорта, в них намного больше калия и витамина С. Для лечебных смесей стоит покупать корнеплоды, собранные в июле, подойдут и из запасов на зиму, но брать их можно только до февраля. Позднее в картошке образуется ядовитый солонин, когда шкурка и мякоть приобретают зеленоватый оттенок.

Народные рецепты рекомендуют этот напиток, как средство для профилактики онкологии, пить нужно по 100 мл по утрам натощак. Для поддержания организма после курса химиотерапии желательно увеличить порцию в 2 раза и разбить на 2-3 захода. Еще эффективен картофельный сок при геморрое, работает, как успокаивающее, обволакивающее и сосудоукрепляющее лекарство. Пить надо трижды в сутки, по 50 мл, при наружных проявлениях прикладывать компрессы на 1-2 ч.

Какие лечебные свойства картофеля ценятся особо:

  • снимает боль;
  • успокаивает слизистую, заживляет;
  • убирает воспаление;
  • обволакивает, дезинфицирует;
  • очищает, снимает спазмы;
  • работает, как мочегонное средство.

Картофельный сок – противопоказания

Но и при всех целебных способностях овоща употреблять картофельный сок нужно осторожно, начинать с небольших доз. Поскольку в начале процесса могут возникнуть метеоризм, вздутие, диарея, в таком случае нужно изменить рацион питания. Поскольку такие расстройства картофель может провоцировать, соединяясь с высокоуглеводными и белковыми продуктами. Понадобится замена на овощи и фрукты. Если зубы в плохом состоянии врачи советуют пить лечебную смесь через соломинку, напиток может не лучшим образом сказаться на состоянии эмали.

Может проявиться вред картофельного сока при:

  • повышенной кислотности желудка;
  • обострении гастрита;
  • сильном газообразовании;
  • тяжелых формах диабета;
  • ожирении.

Как приготовить картофельный сок?

Если употреблять картофельный сок натощак, можно за короткий срок избавиться от проблем с желудком, состав будет полезнее и вкуснее, если разбавить смесь яблочным или свекольным соком. Важно учитывать, что картошку отжимают последней по списку или загружают все продукты в соковыжималку одновременно. Можно воспользоваться теркой или мясорубкой.

Рецепт, как приготовить сок из картофеля

  1. Клубни очистить, перемолоть, отжать через 2-3 слоя марли.
  2. Дать соку постоять 1-3 мин., чтобы осел крахмал.
  3. Выпить порцию натощак, полежать полчаса.
  4. Завтракать можно лишь через 1 ч.

Лечение картофельным соком

Дозировка, сколько и как пить картофельный сок, зависит от заболевания, еще назначают для профилактики при мочекаменной болезни, проблемах с кишечником. Разрешается для беременных и кормящих мам, снимает приступы изжоги и токсикоза, принимать нужно всегда натощак, не позже, чем за 20 мин. до еды. При грудном кормлении помогает наладить проблемы с животиком у младенца.

Для наружного применения хорош сок не только для лечения ожогов и ран, он снимает раздражение от укусов насекомых, хватит просто смазать кусочком картошки больное место. При лечении ран подсушивает крахмал, лучше накладывать повязки и менять через каждые 2 ч. Еще рекомендуется для лечения такого недуга, как купероз, когда на коже проступают сосуды.

Рецепт маски от купероза

  • картофель – 2 шт.;
  • облепиховое масло – 2 ст. ложки.
  1. Клубни очистить, перемолоть, отжать.
  2. Смешать сок с облепиховым маслом, намазать лицо на 10 мин.
  3. Чтобы снять маску, нужно приготовить отвар ромашки, в котором растворить аскорутин – 1 таблетка на 2 л отвара.

Картофельный сок для желудка

Уже много лет самым популярным считается лечение картофельным соком желудка, обволакивая стенки, он защищает слизистую и помогает заживлять ранки при язве, снимает воспаление, очищает от токсинов. Пропивать, как лекарство, в таких случаях нужно курсами и в разных дозах. Врачи рекомендуют начинать лечение в конце лета и начале осени, до периода обострения. После принятия порции необходимо полежать не меньше получаса, и только потом завтракать.

Аналогично пьют лекарство при язве желудка, только:

  1. Начинают с 50 мл, поднимая дозу до 150 мл за 5 дней.
  2. Курс рассчитан на 20 дней, пить нужно не только утром, а трижды в сутки.

Рекомендации, как принимать картофельный сок при гастрите:

  1. При обострении. Пьют трижды в день, начиная с 15 мл, поднимая дозу до 50 мл, или по 30-50 мл утром. Курс рассчитан на 10 дней, затем надо сделать такой же перерыв.
  2. При подострой стадии. Принимать по 50 мл 2-3 раза в сутки, с таким же курсом и перерывом.
  3. При ремиссии. В этом случае картофельный сок при гастрите можно смешивать пополам с соком моркови или сельдерея. Пить нужно натощак, до 200 мл, курс рассчитан на 10-14 дней, с таким же перерывом.

Картофельный сок для поджелудочной железы

Полезен еще картофельный сок при панкреатите, при воспалении поджелудочной железы напиток снимает боль, налаживает выработку ферментов, лечит воспаление. Можно принимать параллельно с приемом лекарств, и после завершения курса, но лучше уточнить этот аспект с врачом, чтобы не спровоцировать ненужную реакцию. В этом случае картофельный лечебный сок пьют строго натощак, по 200-250 мл каждый день.

Картофельный сок для желчного пузыря

Аналогично принимают для лечения картофельный сок при холецистите, напиток помогает справиться с воспалением желчного пузыря, избавиться от изжоги, диспепсии. Пить нужно выжимку свежевыжатой, без каких-либо специй или добавок, курс рассчитан на 10 дней, с таким же перерывом. При необходимости можно повторить. Врачи советуют провести не меньше 3 курсов, чтобы получить ощутимый результат.

Рекомендации, как пить картофельный сок при недугах желчного пузыря:

  1. Натереть картофель, отжать через марлю.
  2. Настоять 1-3 мин., нацелить 100 мл.
  3. Выпить натощак, за полчаса до еды.

Картофельный сок от миомы

Считается, что эта выжимка способствует размножению полезных бактерий в желудке и кишечнике, чем блокирует процессы брожения. Рекомендуется для профилактики при заболеваниях сердца и сосудов, хорошо понижает давление. Еще эффективен картофельный сок при миоме, благодаря ценным веществам в составе, рассасывает узлы, лечит воспаление, снимает спазмы мускулатуры.

Рекомендации, как пить картофельный сок при миоме:

  1. Натереть картофель, отжать через марлю.
  2. Настоять 1-3 мин., выделить 100 мл.
  3. Выпить натощак, за полчаса до еды.
  4. Курс может занять от 3 месяцев до полугода.

Картофельный сок для лица

Давнее, проверенное средство – сок картофеля от прыщей. Поскольку содержит сильные антиоксиданты, выводит токсины, работает, как антисептик. Снимает воспаление, очищает кожу, уменьшает пятна и шрамы, а благодаря органическим кислотам, избавляет ткани от омертвевших клеток. Отлично справляется с темными кругами вокруг глаз и отеками, можно прикладывать свежесрезанные колечки картошки к векам или делать компрессы из тертой мякоти.

Рецепт маски для лица от прыщей

  • картофель – 1 шт.;
  • мед – 1 ч. ложка;
  • лимонный сок – 2-3 капли;
  • белок – 1 шт.
  1. Клубни очистить, перемолоть, отжать через 2-3 слоя марли.
  2. Смешать с медом, соком лимона, взбитым белком.
  3. Намазать лицо, подержать 15-20 мин.
  4. Смыть теплой водой.

Картофельный сок для волос

Используют картофельный сок в косметологии и для волос, он работает, как успокаивающее и питательное средство. Лечит волосяные луковицы, убирает раздражение кожи головы, налаживает работу сальных желез, придает прядям блеск, снимает воспаление, убирает стянутость кожи, избавляет от перхоти и себореи. Клубни надо хорошенько отжать и сок процедить, поскольку вымыть тертую картошку из волос весьма проблематично.

Рецепт маски для волос от себореи

  • картофель – 2 шт.;
  • желток – 1 шт.;
  • мед – 20 мл.
  1. Клубни очистить, перемолоть, отжать.
  2. Смешать сок с медом и желтком.
  3. Смазать кожу головы, замотать пакетом.
  4. Подержать полчаса, смыть теплой водой.

Ссылка на основную публикацию